ด้วยความอุดมสมบูรณ์ทางการเกษตรของประเทศไทย นอกจากผลไม้ที่เป็นที่รู้จักแล้ว ผักเมืองร้อนยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถแปรรูปส่งออกได้อีกมากมาย เช่น กระเจี๊ยบเขียว คะน้า หัวปลี ขนุนอ่อน พริกแดง และสมุนไพรไทยที่มีชื่อเสียงได้แก่ ใบกะเพรา ใบมะกรูด ขิง ข่า ตะไคร้ ซึ่งเป็นผักที่นิยมใช้กับเมนูอาหารไทยที่มีชื่อเสียง คือ ต้มยำกุ้ง JM Food มีความเชี่ยวชาญและมีศักยภาพในการผลิตและส่งออกผักแช่แข็ง และแปรรูปเหล่านั้นไปสู่ลูกค้าในประเทศต่างๆ ทั่วโลก โดย
- เราเลือกใช้ผักสดจากสวนพันธมิตรของเรา เพราะมั่นใจในคุณภาพและกระบวนการปลูกและเก็บเกี่ยวผลผลิต
- ผ่านกระบวนการคัดเลือกผัก ก่อนจะนำไปล้างทำความสะอาดหลายขั้นตอน เพื่อตัดแต่ง แปรรูปให้ได้ตามรูปแบบที่ลูกค้าต้องการนำไปใช้ เช่น หั่นขนาดลูกเต๋า หั่นเส้น ปั้นก้อนกลม หรือเลือกเฉพาะส่วนของผัก เป็นต้น
- จากนั้น เราใช้วิธีการแช่เยือกแข็ง Blast chiller ซึ่งเป็นการลดอุณหภูมิของผลไม้อย่างรวดเร็วให้ต่ำว่า -40 องศาเซลเซียส เพื่อคงคุณภาพและคุณค่าของผลไม้ไว้อย่างครบถ้วน
- บรรจุภัณฑ์ที่ใช้จะผ่านการเลือกสรรให้เหมาะสมกับสินค้า และรูปแบบที่ลูกค้าต้องการ
- สินค้าของบริษัทจะได้รับการขนส่งด้วยระบบการควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสม เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่า ผลแช่แข็งและแปรรูปจะมีคุณภาพใหม่ สด จนถึงปลายทางของลูกค้า
- เราพร้อมสนับสนุนเอกสารต่างๆ อาทิเช่น เอกสารอนุญาตการผลิตอาหาร เอกสารอนุญาตส่งออกสินค้า ใบรับรองมาตรฐาน GMP/HACCP Hall และ BRC เป็นต้น เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจในคุณภาพการผลิตยิ่งขึ้น
ทุกสิ่งที่กล่าวมาทำให้เรามั่นใจว่า JM Food คือผู้เชี่ยวชาญและชำนาญอย่างแท้จริงในการผลิตและส่งออกผลแช่แข็งและแปรรูปของไทยสู่ต่างประเทศ
